Schnelle One Pot-Pasta
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 100 | ml | Orangensaft |
| 2 | Msp | Salz |
| 1 | Msp | Pfeffer |
| 200 | g | Nudeln (z. B. Penne) |
| 400 | g | Pizzatomaten (Dose) |
| 2 | EL | Basilikumblätter |
Rezept Zubereitung
- Zunächst die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beide Zutaten fein würfeln und in einem großen Topf im heißen Olivenöl ca. 3 Minuten glasig dünsten.
- Den Zucker zugeben, ca. 1 Minuten karamellisieren lassen, mit den Pizzatomaten und dem Orangensaft auffüllen und aufkochen lassen.
- Die Nudeln zusammen mit dem Salz und dem Pfeffer zugeben und bei geschlossenem Deckel ca. 8 bis 10 Minuten – je nach Nudelart - köcheln lassen. Die Pasta zwischendurch umrühren.
- In der Zwischenzeit den Basilikum abspülen. Die fertige Schnelle One Pot-Pasta nochmals abschmecken, mit dem Basilikum garnieren und servieren.
Tipps zum Rezept
Die fertigen Nudeln mit gebratenen Pinienkernen bestreuen.
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