Nutellotti

Die Hauptzutat dieser leckeren Plätzchen gab ihnen den Namen. Das Rezept für die Nutellotti ist ganz leicht nachzubacken und sie schmecken hinreißend.

Nutellotti

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Zutaten für 25 Portionen

Zutaten für den Teig

180 g Nutella (Schokocreme), zimmerwarm
150 g Weizenmehl
1 Stk Ei, Gr. M

Zutaten für die Füllung

120 g Nutella (Schokocreme), zimmerwarm
25 Stk Haselnusskerne
Portionen
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Rezept Zubereitung

    Zubereitung Teig:

  1. Zunächst das Ei in eine Schüssel geben und die zimmerwarme Nutella-Creme hinzufügen. Beides mit einem Schneebesen in etwa 3 Minuten zu einer homogenen, glänzenden Masse rühren.
  2. Anschließend das Mehl über die Schoko-Ei-Masse sieben und unterrühren. Ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Teigoberfläche legen und die Schüssel für etwa 20 Minuten kalt stellen.
    Zubereitung Nutellotti:

  1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Aus dem gekühlten Teig mit einem Teelöffel Stücke (etwa 15 g) abstechen und mit den Händen zu kleinen Kugeln formen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Kugeln mit etwas Abstand zueinander darauf platzieren. Zuletzt in jede Kugel mit Hilfe eines Kochlöffelstiels ein kleines Loch stechen.
  4. Nun die Nutella-Creme in einen Einwegspritzbeutel (oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Spitze) füllen. Die Nuss-Nougatcreme in die Löcher der Teigkugeln spritzen und auf die Füllung jeweils eine Haselnuss drücken.
  5. Das Blech mit den Nutellotti auf der mittleren Schiene im heißen Backofen etwa 10 Minuten backen. Zuletzt aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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