Partywürstchen im Teigmantel
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Party- oder Cocktailwürstchen |
|---|---|---|
| 3 | EL | Curryketchup |
| 1 | Stk | Eigelb |
| 1 | EL | Schlagsahne |
| 400 | g | Pizzateig, frisch, Kühlregal |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | EL | Sesamsaat, hell |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Anschließend den Pizzateig aus der Verpackung nehmen, mit dem anhaftenden Backpapier entrollen und der Länge nach halbieren.
- Den Teig nun quer in etwa 2-3 cm breite Streifen schneiden.
- Als Nächstes jeden Teigstreifen mit etwas Curryketchup bestreichen.
- Auf ein Ende der Teigstreifen jeweils ein Partywürstchen legen, mit dem Teig leicht versetzt aufrollen, damit es komplett davon ummantelt ist und dann leicht zusammendrücken.
- Im Anschluss daran das Eigelb mit der Sahne verquirlen und den Teig rundum damit bepinseln.
- Zuletzt die Sesamsaat auf alle Partywürstchen im Teigmantel streuen, diese nebeneinander auf das Backblech setzen und im heißen Backofen auf der mittleren Schiene etwa 10-12 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Party- oder Cocktailwürstchen gibt es in jedem Supermarkt. Alternativ können auch Mini-Wiener und sogar Nürnberger Bratwürstchen in einen Teigmantel gehüllt werden. Die Nürnberger gegebenenfalls 5 Minuten länger backen.
Mit einem Pizzaschneider lassen sich die Teigstreifen ganz schnell und einfach schneiden.
Die Teigstreifen können alternativ auch mit Tomatenketchup, Senf, Gurkenreslish oder Hot dog- oder Burgersauce bestrichen werden. Schwarze Sesamsaat, Kümmel oder Mohn eignen sich ebenfalls zum Aufstreuen.
Die Partywürstchen im Teigmantel auf einer großen Servierplatte kreisförmig anordnen und in deren Mitte eine oder mehrere Schalen mit Senf und Ketchup zum Dippen platzieren.
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