Pistazienkugeln

Name: Pistazienkugeln
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 25 g Kokosfett; 200 g Kuvertüre, weiß; 50 g Pistazienkerne; 125 ml Schlagsahne; 5 EL Sherry

Diese leckeren, süßen Pistazienkugeln sind eine tolle Idee zu Valentinstag oder zum Muttertag. Ein Genuss für besondere Anlässe.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 8 Portionen

125	ml	Schlagsahne
200	g	Kuvertüre, weiß
5	EL	Sherry
50	g	Pistazienkerne
25	g	Kokosfett

Kategorien

Konfiserie Rezepte Muttertag Valentinstag Rezepte 5 Zutaten Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte Pistazie Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kuvertüre zusammen mit dem Kokosfett als auch der Schlagsahne in einen Topf geben und die Masse bei mittlerer Hitze verrühren, bis alles vollständig aufgelöst ist.
Hiernach das Ganze 20-30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis die Flüssigkeit langsam beginnt, fest zu werden.
Nun den Sherry unterrühren und die Masse in einen Spritzbeutel füllen.
Anschließend einen Teller mit Alufolie auslegen und hierauf mehrere Kugeln spritzen.
Als Nächstes die Kugeln 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Inzwischen die Pistazien fein hacken.
Daraufhin die Kugeln in den Pistazien wälzen.
Zuletzt die Pistazienkugeln in Cellophantütchen stecken oder direkt servieren.