Rum-Pralinen

Wirklich sehr einfach in der Zubereitung sind diese Rum-Pralinen - diese machen auf Plätzchen-Tellern aber auch als Geschenk eine gute Figur.

Rum-Pralinen

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Zutaten für 20 Portionen

250 g Butterkekse
150 g Puderzucker
2 EL Kakaopulver
100 g Butter oder Margarine, weich
3 EL Rum

Zutaten für die Dekoration

4 EL Kokosraspeln
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Rum-Pralinen zunächst die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Teigroller fein zerbröseln.
  2. Anschließend die Butterkekse in einer Schüssel mit dem Puderzucker, Kakaopulver, Butter und dem Rum gut verkneten. Bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen, sodass eine gut knetbare Masse entsteht.
  3. Anschließend aus dem Teig gleichmäßige Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser) formen, in den Kokosraspeln wälzen, in kleine Papierförmchen setzen und im Kühlschrank in einer gut verschließbaren Dose aufbewahren.

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