Pizzabrötchen mit Joghurt

Name: Pizzabrötchen mit Joghurt
Prep time: 14 min
Cook time: 6 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 1 EL Mehl, für die Arbeitsfläche; 75 g Mehl, glatt; 2.5 EL Naturjoghurt; 1 EL Olivenöl; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Salz

Ob als Vorspeise oder als Beilage - leckere Pizzabrötchen passen immer. Diese Variante wird mit Joghurt zubereitet, was diese richtig fluffig macht.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (27 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

75	g	Mehl, glatt
1	Prise	Salz
1	Msp	Backpulver
2.5	EL	Naturjoghurt
0.5	Bund	Oregano
1	EL	Olivenöl
1	EL	Mehl, für die Arbeitsfläche

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 14 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz als auch dem Backpulver vermengen.
Hiernach den Oregano waschen, trocken schütteln und in feine Stücke hacken.
Dann den Joghurt als auch 2/3 des Oreganos dazugeben und alles mit sauberen Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten - sollte der Teig zu fest sein, können 1-2 Teelöffel Wasser dazugegeben werden.
Nun eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig in 6 Portionen aufteilen, mit den Händen zu Kugeln formen und diese leicht flachdrücken.
Hiernach den restlichen Oregano in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten andünsten.
Zuletzt die Pizzabrötchen mit Joghurt 3-4 Minuten von beiden Seiten leicht anbräunen und nach Belieben warm servieren oder aber abkühlen lassen.