Brötchen mit Backpulver

Diese leckeren Brötchen werden mit Backpulver gebacken, weshalb sie besonders luftig und locker werden. Eine tolle Idee für das nächste Frühstück.

Brötchen mit Backpulver

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Zutaten für 6 Portionen

2 EL Butter, zum Fetten
300 g Weizenmehl
125 ml Milch
50 g Butter
0.5 Pk Backpulver
1 TL Zucker
1 Msp Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Milch, der Butter, dem Backpulver, dem Zucker als auch dem Salz vermengen.
  2. Nun die Zutaten gut durchkneten und zugedeckt 20-30 Minuten gehen lassen.
  3. Hiernach den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Butter fetten.
  4. Anschließend den Teig circa 2 Zentimeter dick ausrollen und Kreise ausstechen.
  5. Zuletzt die Brötchen mit Backpulver 20 Minuten im Backofen backen. Hierbei die Brötchen nach 15 Minuten Backzeit mit Butter bestreichen.

Tipps zum Rezept

Für locker-luftige Käsebrötchen können ganz einfach 50-60 Gramm Käse mit in den Teig gerieben werden.

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