Preiselbeersauce

Name: Preiselbeersauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Meerrettich; 7 EL Preiselbeerkompott; 4 EL Rotwein, kräftig; 1 EL Rum; 0.5 Stk Zitrone, Saft

Diese Preiselbeersauce wird mit Rotwein verfeinert und passt sehr gut zu Wildgerichten. Hier dazu das Rezept aus Omas Kochbuch.

Foto galsand / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

7	EL	Preiselbeerkompott
1	EL	Rum
4	EL	Rotwein, kräftig
1	EL	Meerrettich
0.5	Stk	Zitrone, Saft

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Saucen und Dip Rezepte Omas Küche Einfache Rezepte schnelle Rezepte deutsche Rezepte Rezepte aus Sachsen-Anhalt

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Saft der Zitrone auspressen. Dann Preiselbeerkompott mit dem Stabmixer fein pürieren, Rum, Rotwein und Zitronensaft einrühren.
Dann den Meerrettich schälen, mit einer Reibe fein reiben und unter die Preiselbeersauce ziehen.