Protein-Porridge
Zutaten für 1 Portion
| 50 | g | Haferflocken, zart |
|---|---|---|
| 200 | ml | Milch oder Pflanzendrink |
| 100 | ml | Wasser |
| 30 | g | Proteinpulver (z. B. Vanille) |
| 100 | g | Beeren, gemischt, frisch oder tiefgekühlt |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Haferflocken mit der Milch und dem Wasser in einen kleinen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen.
- Dann die Hitze reduzieren und das Porridge für 3-5 Minuten köcheln lassen, bis es eine cremige Konsistenz erreicht.
- Im Anschluss den Topf von der Kochstelle nehmen, Proteinpulver einrühren, Protein-Porridge in eine Schüssel füllen und nach Belieben mit Beeren garnieren.
Tipps zum Rezept
Falls das Porridge zu dick wird, etwas zusätzliche Milch oder Wasser hinzufügen. Für eine besonders cremige Konsistenz eine reife Banane mitkochen oder zerdrückt unterrühren.
Porridge nach Belieben zusätzlich mit einer Prise Zimt, Vanille, Kardamom, Zitronenabrieb, Ahornsirup oder gehackten Nüssen (zum Beispiel Walnüsse oder Mandeln) verfeinern - so lassen sich immer wieder neue Geschmacksvariationen kreieren.
Das Proteinpulver erst nach dem Kochen einrühren, damit es nicht klumpt.
Bei Verwendung von Tiefkühl-Beeren diese kurz auftauen lassen oder für 1–2 Minuten in einem kleinen Topf erwärmen.
Wer mehr Protein möchte, kann zusätzlich 100 Gramm Skyr, Quark oder eine pflanzliche Proteinalternative als Topping verwenden.
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