Schoko-Porridge
Foto qwartm / AdobeStock
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Vanilleschote |
|---|---|---|
| 70 | g | Schokolade, zartbitter |
| 250 | g | Haferflocken |
| 2 | EL | Backkakao |
| 1 | Prise | Salz |
| 600 | ml | Milch |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | Schuss | Limettensaft |
| 1 | Stk | Banane, zum Garnieren |
Rezept Zubereitung
- Für das Porridge zuerst die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.
- Danach die Schokolade reiben oder fein hacken und zusammen mit den Haferflocken, Vanillemark, Milch, Kakaopulver und einer Prise Salz in einen Topf geben.
- Den Topf unter Rühren, langsam aufkochen lassen und bei schwacher Hitze für rund 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Danach das Schoko-Porridge von der Kochplatte nehmen, mit ein wenig Honig süßen und mit Limettensaft abschmecken, in Schalen anrichten und mit beliebigen Früchten (z.B. Bananen, Beeren, …) garnieren.
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