Veganer Bratapfel-Karamell-Porridge

Name: Veganer Bratapfel-Karamell-Porridge
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Großbritannien & Irland
Ingredients: 2 Stk Äpfel (säuerlich); 10 EL Haferflocken (zart); 400 ml Mandelsahne; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker (braun)

Der vegane Bratapfel-Karamell-Porride verbindet Genuss und Nährstoffe besonders gelungen. Das leckere Rezept schmeckt Klein und Groß.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	EL	Haferflocken (zart)
2	Stk	Äpfel (säuerlich)
1	Prise	Salz
1	EL	Zucker (braun)
400	ml	Mandelsahne

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen, raspeln oder klein würfeln und in einen kleinen Topf geben.
Den zerkleinerten Apfel als nächstes ca. 5 Minuten anschwitzen, anschließend den Zucker zugeben und ca. 1 Minute karamellisieren lassen. Dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Die Haferflocken anschließend zusammen mit der Mandelsahne und dem Salz in den Topf geben, umrühren und einmal aufkochen lassen.
Den Veganen Bratapfel-Karamell-Porridge ca. 3 Minuten abgedeckt quellen lassen, anschließend nochmals abschmecken und servieren.