Quark-Blätterteig
Dieses Rezept zeigt die Grundlagen um in wenigen Schritten einen Quark-Blätterteig herzustellen. Dieser Teig gelingt garantiert ohne Küchenkenntnisse.
Foto belchonock / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)
Zutaten für 5 Portionen
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250
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g |
Mehl
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250
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g |
Butter
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250
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g |
Quark
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1
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Prise |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben.
- Nun die Butter in Flöckchen darübergeben und nach und nach mit dem Mehl verkneten.
- Hiernach den Quark mit dem Salz dazugeben und alles weiter verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Anschließend den Teig zu einer Kugel formen und 45-60 Minuten an einem kühlen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank kalt stellen.
- Zuletzt den Quark-Blätterteig auf einem gefetteten Backblech oder einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben verarbeiten.
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