Quark-Blätterteig

Zeit
70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben.
- Nun die Butter in Flöckchen darübergeben und nach und nach mit dem Mehl verkneten.
- Hiernach den Quark mit dem Salz dazugeben und alles weiter verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Anschließend den Teig zu einer Kugel formen und 45-60 Minuten an einem kühlen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank kalt stellen.
- Zuletzt den Quark-Blätterteig auf einem gefetteten Backblech oder einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben verarbeiten.
User Kommentare