Quarkcreme mit Kokos

Ein exotischer Abstecher gelingt Ihnen mit dem köstlichen Rezept für die Quarkcreme mit Kokos. Damit kann der Sommer kommen.

Quarkcreme mit Kokos

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Magerquark
100 g Zucker
200 Pk Schmand oder Crème fraîche
5 EL Kokosraspeln
5 EL Milch
1 TL Zimt, gemahlen, zum Garnieren
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Quarkcreme zuerst die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett für 3 Minuten bei mittlerer Hitze rösten, dabei immer wieder umrühren damit alles eine schöne Farbe bekommt.
  2. Dann den Quark und den Schmand mithilfe eines Handmixers für 2 Minuten gut verrühren.
  3. Im Anschluss den Zucker, die gerösteten Kokosraspeln sowie einen Schuss Milch untermengen – solange verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Tipps zum Rezept

Besonders gut schmeckt die Quarkcreme mit Kokos, wenn man sie für ein paar Stunden im Kühlschrank kalt stellt.

Die Quarkcreme in Dessertschalen anrichten und vor dem Servieren mit ein wenig gemahlenen Zimt bestreuen.

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