Radicchiosalat mit Parmesan
Einfach, schnell gemacht und garantiert lecker - dieser Radicchiosalat mit Parmesan bringt alles, was eine gute Beilage haben sollte.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
Zutaten für 6 Portionen
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3
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kpf |
Radicchio
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300
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g |
Parmesan
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2
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EL |
Balsamico-Essig
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5
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EL |
Olivenöl
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1
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Prise |
Salz
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|
1
|
Prise |
Pfeffer
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Parmesan mit einer Küchenreibe fein reiben.
- Nun den Radicchio waschen, trocken schleudern, die Blätter grob zerteilen und in eine Schüssel geben.
- Hiernach den Balsamico-Essig mit dem geriebenen Parmesan vermengen.
- Im nächsten Schritt die Käsemasse mit Salz als auch Pfeffer würzen.
- Daraufhin den Radicchio mit Öl beträufeln.
- Anschließend den Parmesan über die Salatblätter geben und alles gut vermengen.
- Zuletzt den Radicchiosalat mit Parmesan auf Beilagenteller oder in einer Schüssel verteilen und direkt servieren.
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