Rohkost Macadamia-Sahne

Name: Rohkost Macadamia-Sahne
Prep time: 10 min
Cook time: 130 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Himalayasalz; 1 TL Johannisbrotkernmehl; 3 EL Kokosblütenzucker, roh; 2 TL Kokosöl, roh; 1 Tasse Macadamianüsse; 1 TL Vanille-Pulver, roh; 75 ml Wasser, gefiltert

Die Rohkost Macadamia-Sahne lässt sich für Muffins oder Kuchen perfekt als Dekoration aus dem Spritzbeutel verarbeiten und schmeckt sehr lecker.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Macadamianüsse
1	Prise	Himalayasalz
75	ml	Wasser, gefiltert
3	EL	Kokosblütenzucker, roh
1	TL	Johannisbrotkernmehl
2	TL	Kokosöl, roh
1	TL	Vanille-Pulver, roh

Kategorien

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 130 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Rohkost Macadamia-Sahne zunächst die Macadamianüsse gemeinsam mit dem Wasser und dem Kokosöl zu einer cremigen Masse mixen.
Im Anschluss das Johannisbrotkernmehl, das Salz, Vanille-Pulver sowie den Kokosblütenzucker hinzugeben und erneut alle Zutaten miteinander vermengen.
Danach die Sahne in einer Schüssel für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt werden lassen.
Später die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und damit beispielsweise Kuchen, Torten oder Muffins verzieren.