Rohkost Zucchini-Chips

Name: Rohkost Zucchini-Chips
Prep time: 10 min
Cook time: 1200 min
Total time: 1210 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Hefeflocken; 1 TL Himalayasalz; 2 EL Olivenöl, kaltgepresst; 3 TL Zitronensaft, frisch; 800 g Zucchini

Herrlich köstlich sind die Rohkost Zucchini-Chips. Eine gesunde sowie leckere Knabber-Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips ist dieses Rezept.

Foto akulamatiau / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

800	g	Zucchini
2	EL	Olivenöl, kaltgepresst
3	TL	Zitronensaft, frisch
1	EL	Hefeflocken
1	TL	Himalayasalz

Kategorien

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Zeit

1210 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 1200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel das Olivenöl, das Salz, den Zitronensaft und die Hefeflocken vermengen.
Nun die Zucchini waschen, die Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Anschließend die Scheiben in die Schüssel geben und gründlich vermengen.
Abschließend die Dörrbleche mit den Dörrfolien vorbereiten, nun die Rohkost Zucchini-Chips gleichmäßig auf die Bleche verteilen und bei maximal 42 Grad Celsius für ca. 20 Stunden trocknen lassen. Die Dörrdauer ist vom jeweiligen Gerät und der Dicke der Scheiben abhängig.