Rohkost Sauerkraut-Dressing

Lust auf eine Abwechslung für den Salat? Da ist das frische, gesunde und leckere Rohkost Sauerkraut-Dressing genau das Richtige.

Rohkost Sauerkraut-Dressing

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Zutaten für 4 Portionen

125 ml Sauerkrautsaft, frisch
1 Prise Himalayasalz
1 Prise Pfeffer, weiß
2 EL Hanfsamen, geschält
3 EL Olivenöl, kaltgepresst
100 g Beeren, gemischt
2 TL Senf
2 Stk Knoblauchzehen
2 TL Thymian, getrocknet
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehen schälen und anschließend in einen Mixbehälter geben.
  2. Dazu den Sauerkrautsaft, das Öl, das Salz, den Pfeffer, den Senf, den Thymian, die Beeren und die Hanfsamen geben und alles miteinander gründlich mixen.
  3. Nun das fertige Rohkost Sauerkraut-Dressing in ein passendes Gefäß abfüllen und servieren.

Tipps zum Rezept

Das Dressing bitte im Kühlschrank aufbewahren. Nach Belieben kann auch nur eine Beeren-Sorte verwendet werden.

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