Rohschinken in Weißwein

Name: Rohschinken in Weißwein
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 100 g Oliven, schwarz; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 400 g Rohschinken; 100 ml Weißwein, trocken

Eine istrische Spezialität ist der Rohschinken in Weißwein und sehr beliebt als Vorspeise. Hier das ausgefallene Rezept für die heimische Küche.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Rohschinken
100	ml	Olivenöl
100	ml	Weißwein, trocken
100	g	Oliven, schwarz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Schinken in dünnen Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten anbraten.
Dann die Oliven zugeben, mit Wein ablöschen und 5 Minuten einkochen lassen. Zum Schluss den Rohschinken in Weißwein mit Pfeffer bestreuen und warm servieren.