Rosen-Kräutersalz

Name: Rosen-Kräutersalz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Lavendelblüten, getrocknet; 4 EL Meersalz, grob; 2 EL Rosenblütenblätter, getrocknet; 1 EL Thymian, getrocknet

Das Rezept für das Rosen-Kräutersalz ist ein wohlschmeckendes Gewürz, das gerne auch als Topping verwendet wird.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	EL	Meersalz, grob
2	EL	Rosenblütenblätter, getrocknet
1	EL	Lavendelblüten, getrocknet
1	EL	Thymian, getrocknet

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Rosen-Kräutersalz das Salz mit Rosenblütenblättern, Lavendelblüten und Thymian in eine Schale geben.
Dann alles mit dem Mörser grob zerstoßen.
Zum Schluss die Mischung luftdicht abfüllen.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept sollten nur ungespritzte und unbehandelte Rosenblätter verwendet werden.

Besonders gut geeignet sind intensiv duftende, essbare Rosensorten wie Damaszenerrosen, Apothekerrosen oder Duftrosen. Rosen aus dem Blumenhandel sind dabei nicht geeignet, da sie meist mit Pflanzenschutzmitteln behandelt sein könnten.

Dieses Salz eignet sich zum Würzen von gegrilltem Fisch, Geflügel oder mildem Ziegenkäse und kann auch über einen frischen Tomatensalat gestreut werden.

Rosen-Kräutersalz eignet sich auch wunderbar als kleines selbstgemachtes Geschenk. Besonders schön wirkt es in kleinen Gläsern mit einigen sichtbaren getrockneten Rosenblättern und einer dekorativen Beschriftung.