Würzmischung für veganen Fleischersatz

Name: Würzmischung für veganen Fleischersatz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 1 TL Chilipulver; 2 EL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 EL Majoran, getrocknet; 8 EL Meersalz, grob; 4 EL Paprikapulver, geräuchert; 3 EL Pfeffer, gemahlen; 1 TL Pimentkörner; 4 EL Rosmarin, getrocknet

Soja, Tofu und Seitan lassen sich mittlerweile zu wohlschmeckendem Fleischersatz verarbeiten. Mit diesem Rezept gelingt das ganz unkompliziert!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 10 Portionen

8	EL	Meersalz, grob
3	EL	Pfeffer, gemahlen
1	TL	Pimentkörner
2	EL	Majoran, getrocknet
4	EL	Rosmarin, getrocknet
1	TL	Chilipulver
4	EL	Paprikapulver, geräuchert
2	EL	Kreuzkümmel, gemahlen

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes das Meersalz in einer Schale füllen und gut durchrühren, um sicherzustellen, dass es nicht klumpt.
Dann Pfeffer, Pimentkörner, Rosmarin, Majoran, Kreuzkümmel, Chili und Paprikagewürz hinzugeben. Sollten größere Gewürzstücke dabeisein, diese vorher in einem Mörser kleiner mahlen.
Nun alles gut durchmischen und dann die fertige Würzmischung für veganen Fleischersatz in ein sauberes Glas füllen.