Rucola-Salat mit Roquefort
Dieses Rezept für einen Rucola-Salat mit Roquefort und Birne ist eine wahre Genussexplosion für den Gaumen und wird garantiert überzeugen.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)
Zutaten für 3 Portionen
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1
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Bund |
Rucola
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1
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Bund |
Brunnenkresse
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25
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g |
Butter
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2
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EL |
Balsamico-Essig
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Pfeffer, gemahlen
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250
|
g |
Roquefort
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Rucola entstielen und zusammen mit der Brunnenkresse verlesen als auch waschen und trocknen.
- Roquefort in Stücke schneiden.
- Im nächsten Schritt die Kresse sowie den Rucola auf einem Teller anrichten und die Käsestücke darauflegen.
- Anschließend die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, den Balsamico einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze über den Salat geben.
Tipps zum Rezept
Den Rucola-Salat mit Roquefort sollte möglichst lauwarm serviert werden.
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