Rucola-Salat mit Roquefort

Name: Rucola-Salat mit Roquefort
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 1 Bund Brunnenkresse; 25 g Butter; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 250 g Roquefort; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz

Dieses Rezept für einen Rucola-Salat mit Roquefort und Birne ist eine wahre Genussexplosion für den Gaumen und wird garantiert überzeugen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Bund	Rucola
1	Bund	Brunnenkresse
25	g	Butter
2	EL	Balsamico-Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
250	g	Roquefort

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Salat Rezepte Käse Rezepte Beilagen Rezepte Snacks Rezepte Rucola Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Rucola entstielen und zusammen mit der Brunnenkresse verlesen als auch waschen und trocknen.
Roquefort in Stücke schneiden.
Im nächsten Schritt die Kresse sowie den Rucola auf einem Teller anrichten und die Käsestücke darauflegen.
Anschließend die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, den Balsamico einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze über den Salat geben.