Salat mit Pfirsich und Camembert

Das Rezept für den Salat mit Pfirsich und Camembert ist lecker fruchtig und der Käse zudem noch gut sättigend.

Salat mit Pfirsich und Camembert

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Pfirsich, groß
100 g Eisbergsalat
50 g Lachsschinken
60 g Camembert

Zutaten für das Dressing

2 EL Balsamico-Essig, hell
3 EL Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Olivenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Salat mit Pfirsich und Camembert den Pfirsich in Spalten schneiden; den Salat zerpflücken, waschen, trocken schleudern und beides mit dem Lachsschinken in einer Schüssel vermischen.
  2. Nun Balsamico, Wasser, Salz, Pfeffer und Olivenöl mit einem Schneebesen verquirlen - über den Salat träufeln.
  3. Am Ende den Camembert darauf anrichten.

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