Schmorbraten mit Zwiebeln

Würzig, lecker und einfach gemacht ist dieses Rezept für einen klassischen Schmorbraten mit Zwiebeln.

Schmorbraten mit Zwiebeln

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Rinderbraten
3 Stk Zwiebeln
100 ml Rotwein
6 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 ml Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst sie Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Hiernach das Fleisch waschen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
  3. Anschließend das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Salz, dem Pfeffer als auch den Zwiebeln und Wasser in einem Topf mit etwas Öl 90 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
  4. Nun das Fleisch bei oberer Hitze 2-3 Minuten anbraten und zusammen mit den Zwiebeln wiederholt wenden.
  5. Als Nächstes das Ganze mit dem Wein ablöschen, die Flüssigkeit 4-6 Minuten köcheln lassen und alles bei niedriger Temperatur 5 Minuten weitergaren.
  6. Daraufhin das Fleisch aus dem Topf entnehmen, den Bratensatz mit etwas Wasser lösen und zu einer Sauce verrühren.
  7. Zuletzt den Schmorbraten mit Zwiebeln mit der Sauce bedecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Zu diesem Gericht passen Kartoffeln besonders gut.

Ähnliche Rezepte

Senfbraten

Senfbraten

Mit diesem tollen Rezept gelingt ein wunderbar zarter und köstlicher Senfbraten vom Schwein. Dieser bringt Abwechslung auf den Tisch.

Salzbraten

Salzbraten

Dieser leckere Salzbraten schmeckt sehr zart und knusprig. Hier das einfache sowie schnelle Rezept.

Rinderschmorbraten

Rinderschmorbraten

Ein Rezept für einen feinen Sonntagsbraten. Bis auf den Apfelsaft kommt der leckere Rinderschmorbraten aus Omas Küche.

Schweine-Nuss-Braten

Schweine-Nuss-Braten

Das Rezept für den Schweine-Nuss-Braten ist eine deftige Abwandlung vom klassischen Schweinebraten.

Kasselerbraten

Kasselerbraten

Ein einfaches und tolles Gericht gelingt Ihnen mit diesem Rezept. Ihre Familie wird von dem Kasselerbraten begeistert sein.

Herzhafter Gewürzbraten

Herzhafter Gewürzbraten

Das Rezept für den herzhaften Gewürzbraten ist ein Klassiker für das sonntägliche Mittagessen.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte