Senfbraten
Mit diesem tollen Rezept gelingt ein wunderbar zarter und köstlicher Senfbraten vom Schwein. Dieser bringt Abwechslung auf den Tisch.
Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)
Zutaten für 5 Portionen
|
3
|
kg |
Schweinebraten (Nacken), ohne Knochen
|
|
1
|
Prise |
Salz
|
|
1
|
Prise |
Pfeffer
|
|
5
|
EL |
Senf
|
|
1
|
Pk |
Kräuter der Provence
|
|
4
|
EL |
Butter
|
Rezept Zubereitung
- Am Vorabend das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben, von allen Seiten gleichmäßig mit Senf bestreichen und mit den fein gehackten Kräutern der Provence bestreuen.
- Danach den Braten in eine Schüssel legen, mit Alufolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag die Butter in einem Bräter erhitzen, dann den Braten hineinlegen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad für etwa 6 Stunden schmoren lassen.
- Vor dem Aufschneiden den Senfbraten etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Tipps zum Rezept
Als Beilage zu dem Senfbraten passen Kartoffeln sehr gut.
Ähnliche Rezepte
Ein einfaches und tolles Gericht gelingt Ihnen mit diesem Rezept. Ihre Familie wird von dem Kasselerbraten begeistert sein.
Sauerbraten ist ein tolles Gericht der deutschen Hausmannskost. Mit diesem Rezept gelingt die süß-saure Spezialität.
Dieses vegetarische Rezept für Linsenbratling mit Joghurtsauce schmeckt pikant und deliziös. Ein tolles und schnelles Gericht.
Diese Hirse-Curry-Taler sind wirklich der Hit. Dieses Rezept nutzt Hirse und Gemüse für leckere Bratlinge.
Rote Bete ist ein sehr gesundes Gemüse! Mit diesem Rezept in Kombination zu Birnen erfahren Sie ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!
Das Schweinebraten Rezept mit Senfkruste und Porree-Apfel-Gemüse ist nicht nur saftig, sondern auch einfach himmlisch im Geschmack.
User Kommentare