Rindfleisch Rezepte

Rindfleisch Rezepte

Mit Rindfleisch lassen sich unzählige Rezepte zubereiten. Rindfleisch kann gekocht, geschmort, gedünstet, gebraten oder gegrillt werden – die Palette der Rindfleisch Rezepte ist lang. Wichtig ist es, beim Einkauf auf die Qualität des Rindfleisches zu achten, denn ungeachtet der Zubereitungsart sollte Rindfleisch gut abgehangen sein. Dies gilt insbesondere für Rezepte, wo das Rindfleisch kurz gebraten wird, aber auch alle anderen Rindfleisch Rezepte gelingen besser, wenn das Fleisch „reif“ ist. Denn wer mag schon ein deftiges Gulasch, wo man auf dem Fleisch wie Kaugummi rumkauen muss.

Mit dem richtigen Einkauf von Rindfleisch gelingen die herrlichen Rezepte bestens! Wir haben für Sie die besten Rindfleisch Rezepte aufgelistet.

Rezepte weiter einschränken:

Deutschland (161), Fleisch (155), Schmoren (152), Braten (144), Gemüse (137), Einfache Rezepte (118), Hackfleisch (91), Omas Küche (79), Eintopf (76), Kartoffeln (70), Suppen (68), Tomaten (64), Schweinefleisch (57), schnelle Rezepte (51), Gulasch (49), Grundrezepte (44), Paprika (42), Partyrezepte (39), Steaks (38), Winter (36)

weitere Einschränkungen...

Beliebteste Rindfleisch Rezepte

Rinderfiletsteak gebraten

Rinderfiletsteak gebraten

10.294 Bewertungen

Mit diesem Rezept gelingt ein perfekt gebratenes Rinderfiletsteak - für herrlich zarten Genuss.

Bigos - Bigosch

Bigos - Bigosch

5.312 Bewertungen

Bigos gilt als Polnisches Nationalgericht und ist sehr empfehlenswert. Dieses Eintopf-Rezept sorgt für Begeisterung.

Rinderbrühe selber machen

Rinderbrühe selber machen

3.627 Bewertungen

Wer Rinderbrühe selber machen will, benötigt zwar ein wenig Zeit, aber das Ergebnis kann sich nach diesem Grundrezept schmecken lassen.

Rindertatar

Rindertatar

2.962 Bewertungen

Ein leckeres Rindertatar ist eine beliebte Vorspeise. Das Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern es schmeckt prima und herzhaft gut.

Schaschliktopf

Schaschliktopf

3.477 Bewertungen

Mariniertes Fleisch, selbstgemachte Schaschliksauce und Gemüse machen dieses einfache Rezept für Schaschliktopf zu etwas ganz Besonderem.

Österreichischer Tafelspitz

Österreichischer Tafelspitz

1.877 Bewertungen

Der Wiener Tafelspitz ist ein in Brühe gekochtes Rindfleisch und gilt als Klassiker der österreichischen Küche.

Sauerbraten

Sauerbraten

3.328 Bewertungen

Sauerbraten ist ein tolles Gericht der deutschen Hausmannskost. Mit diesem Rezept gelingt die süß-saure Spezialität.

Türkische Köfte

Türkische Köfte

2.586 Bewertungen

Köfte sind türkische Hackbällchen, die kräftig gewürzt sind. Mit diesem Rezept gelingt die Köstlichkeit.

Rinderbraten im Römertopf

Rinderbraten im Römertopf

2.645 Bewertungen

Mithilfe von diesem Rezept gelingt ein saftiger und zarter Rinderbraten mit Senfkruste. Dieser wird im Römertopf im Backofen gegart.

Neueste Rindfleisch Rezepte

Rinderfilet-Gulasch

Rinderfilet-Gulasch

15 Bewertungen

Wer an den Feiertagen nicht lange in der Küche stehen will, bereitet nach diesem Rezept ein absolut köstliches Rinderfilet-Gulasch zu.

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

1 Bewertung

Eine kulinarische Spezialität ist das herzhaft deftige Boeuf Bourguignon, in die natürlich ein guter Burgunder gehört. Ein Rezept für besondere Tage.

Roastbeef

Roastbeef

3 Bewertungen

Versprochen! Mit diesem Rezept gelingt wirklich jedem ein wunderbar saftiges Roastbeef, das einfach zuzubereiten ist und fantastisch schmeckt.

Sülze mit Rindfleisch

Sülze mit Rindfleisch

32 Bewertungen

Dieses Rezept verwendet für die Herstellung der Sülze mit Rindfleisch keine Gelatine. Das magere Fleisch wird von mild-würzigem Gelee umschlossen.

alle Rindfleisch Rezepte

Rindfleisch - vielseitig einsetzbar

Rindfleisch gehört zu den Lebensmitteln, die außerordentlich vielseitig eingesetzt werden können. Die Möglichkeiten der Rezepte reichen von einfachen Suppeneinlagen über die klassische Rinderroulade bis hin zu außergerwöhnlichen Gerichten wie Rinderbacken oder Ochsenbrust. In Deutschland essen wir pro Jahr und Person etwa 14 Kilogramm davon, Tendenz steigend.

Inhaltsstoffe

Die Inhaltsstoffe von Rindfleisch können sich sehen lassen. Mit 29 Gramm Eiweiß ist es nicht nur eine wahre Proteinbombe, sondern kann auch mit einer ganzen Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, wie Eisen, Vitamin B 12 und Zink glänzen. Mit nur 150 Gramm lässt sich sogar der komplette Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin B 12 decken. Auch kalorienbewusste Esser kommen auf ihre Kosten: Aufgrund des niedrigen Fettgehalts von nur 2 - 4 Prozent, eignet es sich bei der richtigen Zubereitungsart hervorragend für eine kalorienarme Ernährung.

Zubereitung von Rindfleisch

So vielseitig die Rezepte damit sind, so unterschiedlich lässt sich das Fleisch zubereiten. Gekocht kommt es in Eintöpfen gut zur Geltung, gebraten als Schnitzel oder Steak und roh kann es in Carpaccio oder in ein Mettbrötchen verwandelt werden. Die Garzeiten sind dabei abhängig von der Größe der Fleischstücke und des gewählten Garverfahrens. Während ein Minutensteak im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert werden kann, müssen Sie auf den Rinderschmorbraten bis zu drei Stunden warten.

Lagerung

Egal für welche Art der Zubereitung Sie sich entscheiden, legen Sie immer großen Wert auf Hygiene, um die Keimbelastung so gering wie möglich zu halten. Frisches Rindfleisch wird im besten Fall noch am Tag des Kaufes weiterverarbeitet. Möchten Sie es dennoch den ein oder anderen Tag aufbewahren, ist es abgedeckt im unteren Bereich des Kühlschranks maximal drei bis vier Tage gut aufgehoben. Eine große Ausnahme stellt dabei Hackfleisch dar: Wer es nicht noch am gleichen Tag verbraucht, riskiert eine Lebensmittelvergiftung. Diese Gefahr besteht übrigens auch, wenn das rohe Fleisch mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, die anschließend nicht mehr erhitzt werden.