Schnelle Pilzsauce

Name: Schnelle Pilzsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle; 20 g Pilze, gemischt, getrocknet; 0.5 TL Salz; 250 g Schlagsahne; 2 TL Soßenbinder, nach Bedarf

Das super Rezept für eine schnelle Pilzsauce ist immer die Rettung in Zeitnot, dabei ist sie wirklich lecker und aromatisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Schlagsahne
20	g	Pilze, gemischt, getrocknet
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer, aus der Mühle
2	TL	Soßenbinder, nach Bedarf

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die schnelle Pilzsauce die Sahne in einem Topf unter mäßiger Hitze zum Köcheln bringen.
Die getrockneten Pilze noch etwas zerkleinern, dann in die Sahne geben und unter ständigem Rühren (im offenen Topf) bis zur angenehmen Konsistenz köcheln lassen, eventuell etwas Soßenbinder unterrühren.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.