Schnelle Pilzsauce

Das super Rezept für eine schnelle Pilzsauce ist immer die Rettung in Zeitnot, dabei ist sie wirklich lecker und aromatisch.

Schnelle Pilzsauce

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Zutaten für 2 Portionen

1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
0.5 TL Salz
20 g Pilze, gemischt, getrocknet
250 g Schlagsahne
2 TL Soßenbinder, nach Bedarf
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die schnelle Pilzsauce die Sahne in einem Topf unter mäßiger Hitze zum Köcheln bringen.
  2. Die getrockneten Pilze noch etwas zerkleinern, dann in die Sahne geben und unter ständigem Rühren (im offenen Topf) bis zur angenehmen Konsistenz köcheln lassen, eventuell etwas Soßenbinder unterrühren.
  3. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Die Schnelle Pilzsauce kann noch mit verschiedenen Kräutern (falls vorhanden) nach Geschmack verfeinert werden.

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