Schnelle Schmandbrötchen

Name: Schnelle Schmandbrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 10 Stk Baguette-Brötchen zum Aufbacken; 200 g Käse, (Bergkäse oder Emmentaler); 1 Dose Mais, á 150 g; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 100 g Salami, in Scheiben; 3 Bch Schmand; 2 EL Schnittlauchröllchen

Wenn wenig Zeit zur Verfügung steht, sind diese Schnellen Schmandbrötchen eine gute Wahl. Das Rezept ist ohne Aufwand schnell zuzubereiten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 10 Portionen

10	Stk	Baguette-Brötchen zum Aufbacken
100	g	Salami, in Scheiben
1	Dose	Mais, á 150 g
3	Bch	Schmand
200	g	Käse, (Bergkäse oder Emmentaler)
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
2	EL	Schnittlauchröllchen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Anschließend die Brötchen aufschneiden und auf dem Backblech platzieren.
Die Salamischeiben in sehr kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Schmand und den geriebenen Käse mit den Salamiwürfeln vermischen und mit Pfeffer würzen.
Den Mais in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Danach unter die Schmandmasse rühren und die Brötchenhälften damit bestreichen.
Die Schnellen Schmandbrötchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 12-15 Minuten backen.
Danach herausnehmen, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und sofort servieren.