Schweinefleisch Rezepte - Mecklenburg-Vorpommern (17 Rezepte)

Wrukeneintopf

625 Bewertungen

Der herzhafte Wrukeneintopf schmeckt an kalten Tagen besonders gut. Das Rezept ist einfach und der Eintopf lässt sich gut vorbereiten.

Mecklenburger Linseneintopf

52 Bewertungen

Das Rezept verleiht dem Mecklenburger Linseneintopf durch Essig und Zucker eine süßsaure Note und macht ihn zur deftigen Mahlzeit für kühlere Tage.

Mecklenburger Schweinebauch

16 Bewertungen

Ein einfaches Rezept für ein herzhaftes Alltagsgericht. Knuspriger Mecklenburger Schweinebauch mit einer schmackhaften Sauce.

Gnickbraden

10 Bewertungen

Schweinenacken wird nach diesem Rezept zu einem saftigen Gnickbraden verarbeitet, der lange schmort und sich dadurch fast von alleine macht.

Gestovte Wruken

29 Bewertungen

Steckrüben sind viel besser als ihr Ruf, was unser Rezept für die gestovten Wruken beweist. Sie werden mit Schweineschmalz und -bauch zubereitet und schmecken wunderbar deftig.

Bunte Katze

5 Bewertungen

Zu DDR-Zeiten hatten Gerichte schon mal lustige Namen, so wie dieses Rezept für die "Bunte Katze", bei der es sich um einen herzhaften Auflauf aus Kartoffeln und Schweinefleisch handelt.

Mecklenburger Schweinebraten

11 Bewertungen

Die in diesem Rezept verwendeten Backpflaumen und Rosinen machen den Braten zu einem köstlichen Mecklenburger Schweinebraten.

Gulasch Mecklenburger Art

15 Bewertungen

Noch ein Gulasch-Rezept. Doch das Mecklenburger Gulasch bringt nicht nur Fleisch, sondern auch gleich die Beilagen mit. Alles aus einem Topf.

Würzfleisch

16 Bewertungen

Würzfleisch ist eine Art Ragout fin, das in Ostdeutschland nach diesem Rezept gern zubereitet wird. Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht.

Kloppschinken

18 Bewertungen

Für das Rezept werden Schinkenscheiben geklopft, daher der Name Kloppschinken. Knusprig braun gebraten schmeckt er gut zu feinem oder deftigem Gemüse.