Schweinemedaillons in Käsesauce

Name: Schweinemedaillons in Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Gorgonzola; 50 ml Milch; 4 Schb Parmaschinken; 2 EL Schlagsahne; 150 g Schweinefilet

Das Rezept für die Schweinemedaillons in Käsesauce hat ein tolles Aroma und schmeckt gut mit Reis oder Baguette.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Schweinefilet
4	Schb	Parmaschinken
50	ml	Milch
2	EL	Schlagsahne
25	g	Gorgonzola

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schweinemedaillons in Käsesauce das Filet in vier Medaillons schneiden und je mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
Dann das Fleisch in eine Auflaufform legen und für 15 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen garen.
Danach Milch, Sahne sowie Gorgonzola in einem Topf erhitzen und dies nach den 15 Minuten über das Fleisch gießen. Nun für weitere 5 Minuten backen.