Schweineschnitzel mit Parmesan

Name: Schweineschnitzel mit Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Olivenöl, für die Form; 170 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 Stk Schweineschnitzel, je 100 Gramm

Diese köstlichen Schweineschnitzel mit Parmesan Sind leicht gemacht und lassen sich deal zu den verschiedensten Beilagen kombinieren.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Schweineschnitzel, je 100 Gramm
170	g	Parmesan
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Olivenöl, für die Form

Kategorien

Schnitzel Rezepte Käse Rezepte Braten Rezepte Schweinefleisch Rezepte

Zeit

28 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 18 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 170 °C Ober-Unterhitze / 150 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Öl bepinseln.
Nun die Schnitzel waschen, mit etwas Küchenpapier trocken tupfen, zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie setzen und flachklopfen (plattieren).
Als Nächstes den Knoblauch schälen, die Zehen vierteln und in einer Pfanne mit Öl 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Hiernach den Knoblauch aus der Pfanne nehmen, die Schnitzel 3 Minuten bei oberer Hitze von beiden Seiten in der Pfanne anbraten und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Im nächsten Schritt in Schnitzel in die Auflaufform legen, den Parmesan darüberstreuen und alles 7-10 Minuten im Backofen überbacken.
Zuletzt die Schweineschnitzel mit Parmesan auf Teller verteilen, eine Beilage nach Wahl dazureichen und servieren.