Senf-Kräutersalz

Name: Senf-Kräutersalz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Estragon, getrocknet; 4 EL Meersalz, grob; 1 EL Petersilie, getrocknet; 1 EL Senfkörner

Das Rezept für das Senf-Kräutersalz hat einen tollen Geschmack, der sich zum Würzen vieler Gerichte eignet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

4	EL	Meersalz, grob
2	EL	Estragon, getrocknet
1	EL	Petersilie, getrocknet
1	EL	Senfkörner

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Senf-Kräutersalz das Salz mit Estragon, Petersilie und Senfkörnern in den Mörser geben und alles zerkleinern.
Zum Schluss in ein sauberes Glas abfüllen.

Tipps zum Rezept

Das Senf-Kräutersalz passt besonders gut zu Kartoffelgerichten, Eierspeisen und Gemüse. Auch Fisch, Hähnchen oder Ofengemüse lassen sich damit unkompliziert würzen.

Senfkörner entfalten ihr Aroma besonders gut, wenn sie vorab in einer Pfanne ohne Fett leicht angeröstet werden.

Estragon und Petersilie ergänzen sich geschmacklich gut mit cremigen Zutaten. Das Kräutersalz eignet sich daher auch zum Würzen von Kräuterbutter, Frischkäse, Kräuterquark oder einem einfachen Joghurt-Dip.