Süßer Camembertsalat

Ein pikanter Salat der zu vielen Gelegenheiten passt. Dieses tolle Rezept - Süßer Camembertsalat - kann man als Vor- oder Nachspeise anbieten.

Süßer Camembertsalat

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Erdbeeren
300 g Rahm-Camembert, entrindet
2 EL Pfeffer, grob, schwarz
5 Tr Aceto Balsamico
5 Tr Olivenöl
5 Tr Orangenlikör
3 Tr Süßstoff, flüssig
2 Stg Zitronenmelisse
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Erdbeeren kurz waschen, dann putzen, vierteln (je nach Größe), dann in eine Schüssel geben.
  2. Danach den Camembert ebenso in mundgerechte Stückchen schneiden und unter die Erdbeeren heben.
  3. Alles mit grobem schwarzem Pfeffer bestreuen, dann mit Balsamico, Olivenöl und Orangenlikör beträufeln. Mit flüssigem Süßstoff (nach Geschmack) süßen, vorsichtig durchmengen und 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
  4. Zum Schluss den Süßen Camembertsalat in Glasschälchen anrichten und mit Blättchen von der Zitronenmelisse garnieren.

Tipps zum Rezept

Dazu schmecken mit Butter bestrichene, frisch geröstete Toastbrotscheiben.

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