Die Dinkel-Käseklöße in Gemüsesuppe sind eine gesunde, schmackhafte Einlage. Hier ein Rezept für eine gelungene Suppe.
Die Vogelmiere verleiht dieser kalten Sauermilch-Vogelmieresuppe einen tollen Geschmack.
Die Nordfriesische Gurkensuppe wird eiskalt serviert, ein Hochgenuss an heißen Tagen. Nach diesem Rezept ist sie einfach zuzubereiten.
Dieses Rezept greift zu Honigmelonen, weil sie der Geeisten Melonensuppe ein schönes Aroma geben. Es können aber auch andere Sorten verwendet werden.
An heißen Tagen schmeckt die kalte Melonensuppe mit Ingwer besonders gut. Idealerweise wird das Rezept schon am Tag zuvor zubereitet.
Das Rezept für die sommerliche Melonenkaltschale mit Himbeeren und Mohn gelingt rasch und erfrischt an warmen Tagen.
