Tiramisu ohne Ei

Name: Tiramisu ohne Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kaffee, kalt; 2 EL Mandellikör; 500 g Mascarpone; 250 ml Milch; 500 g QimiQ; 250 ml Süße Sahne; 2 Pk Vanillezucker; 160 g Zucker; 300 ml Kaffee, kalt; 1.5 Pk Löffelbiskuits

Dieses Tiramisu wird ganze ohne Ei zubereitet. Stattdessen wird QimiQ verwendet, dabei kann sich das Ergebnis sehen lassen.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,5 (65 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

500	g	QimiQ
500	g	Mascarpone
250	ml	Milch
2	EL	Kaffee, kalt
160	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
2	EL	Mandellikör
250	ml	Süße Sahne

Zutaten zum Tränken

300	ml	Kaffee, kalt
1.5	Pk	Löffelbiskuits

Kategorien

Tiramisu Rezepte italienische Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Tiramisu ohne Ei zuerst das Qimiq sowie den Mascarpone in eine Schüssel geben und gut verrühren sodass eine cremige Masse entsteht.
Anschließend die Milch, den Kaffee, den Zucker, den Vanillezucker sowie den Mandellikör hinzufügen und unterrühren.
Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Nun eine Kasten- oder Auflaufform mit Frischhaltefolie auskleiden, etwas von der Creme einfüllen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Nun die Löffelbiskuits nacheinander kurz in den Kaffee tauchen und nebeneinander auf der Creme verteilen. Anschließend wieder eine Schicht Creme hinzufügen und dann wieder eine Schicht Löffelbiskuits. So fortfahren bis die Creme aufgebraucht ist.
Dann das Tiramisu mit einer Folie abdecken und für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen bis die Masse fest geworden ist.
Anschließend das Tiramisu auf eine Platte stürzen, die Folie abziehen und mit Kakaopulver bestreuen.