Toasthäppchen mit Pfirsich und Camembert

Name: Toasthäppchen mit Pfirsich und Camembert
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Camembert; 50 g Mandelblättchen; 200 g Pfirsiche, aus der Dose; 4 EL Preiselbeerkonfitüre; 8 Schb Toastbrot

So gut, so lecker und dabei ganz einfach in der Zubereitung ist das Rezept für die fruchtig-aromatischen Toasthäppchen mit Pfirsich und Camembert.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	Pfirsiche, aus der Dose
200	g	Camembert
8	Schb	Toastbrot
4	EL	Preiselbeerkonfitüre
50	g	Mandelblättchen

Kategorien

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Zeit

13 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Pfirsiche abtropfen lassen und in mundgerechte Würfel schneiden. Hierbei wird 1 Teelöffel Pfirsichsaft aufgefangen.
Danach den Camembert in Scheiben schneiden, diesen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und mit der Preiselbeermarmelade als auch dem Pfirsichsaft verrühren.
Nun die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
Daraufhin auf jede Scheibe Toastbrot eine dünne Schicht Camembertmasse streichen und mit den warmen Mandeln aus der Pfanne bestreuen.
Jetzt einige Pfirsichstücke auf die Hälfte der Toastbrote setzten und die übrigen Toastscheiben daraufsetzen.
Zuletzt die Pfirsich-Camembert-Mandel-Toasts in Dreiecke schneiden und nach Belieben direkt warm oder abgekühlt genießen.