Tomatensuppe

Name: Tomatensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 ml Hühnerbrühe; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 ml Schlagsahne; 400 g Tomaten, gehackt, aus der Dose; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Tomatensuppe ist ein Klassiker und hat ein herrliches Aroma. Sie ist schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
2	EL	Tomatenmark
400	g	Tomaten, gehackt, aus der Dose
400	ml	Hühnerbrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	ml	Schlagsahne

Kategorien

Suppen Rezepte Dünsten Rezepte Tomaten Rezepte Dinner for Two Rezepte Avocado Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Tomatensuppe die Zwiebel abziehen und fein würfeln, dann in einem Topf mit heißem Öl dünsten.
Jetzt das Tomatenmark zufügen, unter rühren anschwitzen und mit Tomaten und Brühe ablöschen. Nun bei milder Hitze 5 Minuten köcheln.
Im nächsten Schritt die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Am Schluss die Suppe auf Teller verteilen, mit je etwas Sahne verfeinern und mit Petersilie garniert servieren.