Überbackene Brote mit Ziegenkäse
Ziegenkäse ist ein intensiver Käse, der bei diesem Rezept auf ein mit Knoblauchöl bestrichenes Brot kommt und im Ofen überbacken wird. Einfach lecker.
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Rezept Zubereitung
- Zunächst den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Dann den Knoblauch pellen, in eine kleine Schüssel pressen, mit dem Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brote von beiden Seiten mit dem Öl bestreichen.
- Jetzt die Zwiebel pellen und hacken. Die Paprika waschen und in feine Stückchen schneiden. Die Zwiebel- und Paprika-Stückchen auf dem Brot verteilen. Den Ziegenkäse ebenfalls in Scheiben schneiden und darauflegen.
- Die überbackenen Brote mit Ziegenkäse im heißen Backofen für ca. 10 Minuten kross backen.
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