Überbackene Bücklinge

Name: Überbackene Bücklinge
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Bücklinge, küchenfertig; 2 EL Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 4 EL Milch; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 4 EL saure Sahne; 1 EL Semmelbrösel; 1 EL Semmelbrösel

Fischfreunde aufgepasst - Diese leckere, überbackenen Bücklinge sind ein wahrer Genuss und gelingen in nur wenigen Schritten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter, zum Fetten
4	Stk	Bücklinge, küchenfertig
2	EL	Butter
1	EL	Semmelbrösel
1	Bund	Petersilie
4	EL	Milch
4	EL	saure Sahne
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit Butter fetten.
Dann die Bücklinge waschen und trocken tupfen.
Als Nächstes die Sahne in die Auflaufform geben und die Fische nebeneinander hineinlegen.
Hiernach die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Nun die Fische mit der Milch übergießen, leicht salzen und mit der Petersilie sowie den Semmelbröseln bestreuen.
Zuletzt die Butter flöckchenweise in die Form geben und die Bücklinge 12- 15 Minuten überbacken.