Überbackener Salat nach australischer Art

Name: Überbackener Salat nach australischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Australische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter, zum Fetten; 4 kpf Eisbergsalat; 1 TL Salz; 450 g Schmand; 50 g Semmelbrösel; 80 g Walnusskerne; 250 ml Wasser, heiß; 250 ml Wasser, kalt

Mit dem leckeren, überbackenen Salat nach australischer Art kommt garantiert eine gelungene Abwechslung auf den Speiseteller.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	kpf	Eisbergsalat
450	g	Schmand
80	g	Walnusskerne
250	ml	Wasser, heiß
1	TL	Salz
2	EL	Butter, zum Fetten
250	ml	Wasser, kalt
50	g	Semmelbrösel

Kategorien

Australische Rezepte Backrezepte Salat Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und den Backofen auf 230 °C Ober-Unterhitze / 210 °C Umluft vorheizen.
Als Nächstes den Salat zerteilen, waschen und trocken schleudern.
Dann die Salatblätter in einen Topf geben, mit kochendem Wasser überbrühen, das kalte Wasser dazugeben und alles kurz zum Kochen bringen.
Hiernach das Wasser leicht salzen und das Ganze bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Walnusskerne grob hacken.
Daraufhin die Salatstücke abgießen, abtropfen lassen und in die Auflaufform geben.
Nun den Schmand über den Salat geben und alles mit den Nüssen als auch den Semmelbröseln bestreuen.
Zuletzt den Salat nach australischer Art 15 Minuten im Backofen überbacken.