Australischer Kohlsalat

Australischer Kohlsalat ist gesund, fettarm und passt besonders zu gegrilltem Fleisch. Ein tolles Rezept für das nächste Sommerfest.

Australischer Kohlsalat

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kpf Weißkohl
2 Stk Möhren
1 Stk Zwiebel
0.5 kpf Weißkohl

Zutaten für das Dressing

125 ml Buttermilch
0.5 Stk Zitronen, Saft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL Senf, scharf
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Blätter vom Weißkohl lösen, gut waschen und in feine Streifen schneiden. Die Möhren und die Zwiebel schälen und mit einer Reibe grob raspeln.
  2. Das Gemüse nun in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Dann aus Buttermilch, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren. Über das Gemüse gießen und den australischen Kohlsalat für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann nochmals gut durchrühren.

Tipps zum Rezept

Statt Buttermilch kann man auch Joghurt verwenden.

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