Vegane Aioli

Name: Vegane Aioli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Salz und Pfeffer; 50 ml Sojamilch, alternativ andere Pflanzenmilch; 150 ml Sonnenblumenöl

Diese leckere Aioli eignet sich perfekt für leckere Sandwiches, zu veganen Würstchen oder Kartoffeln. Das Rezept ist vegan und zuckerfrei.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (236 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	ml	Sojamilch, alternativ andere Pflanzenmilch
150	ml	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst Sojamilch und Öl zusammen in ein Gefäß geben, dann kurz (5 - 10 Sekunden) mit dem Pürierstab pürieren, bis eine Creme mit einer mayonnaiseartigen Konsistenz entsteht.
Daraufhin das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun eine Knoblauchzehe schälen, den Knoblauch fein hacken, dann ein Messer nehmen mit der Messerfläche die Knoblauchstücke etwas Salz verreiben. Das Knoblauch-Salz Gemisch nun gut unterrühren und fertig ist die vegane Aioli.