Vegetarische Rezepte - Deutschland (726 Rezepte)

Bratkartoffelsalat mit Tomaten

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Einfach und schlicht ist dieses Rezept, aber der Bratkartoffelsalat mit Tomaten ist dennoch etwas Besonderes in Sachen Optik und Geschmack.

Tomaten-Fenchel-Salat

7 Bewertungen

Das Besondere an diesem schmackhaften Tomaten-Fenchel-Salat ist, dass er warm serviert wird. So bringt das Rezept den vollen Geschmack zur Geltung.

Cremige Topinambursuppe

4 Bewertungen

Dieses Rezept gehört in die leicht gehobener Küche, ist aber dennoch unkompliziert. Die Cremige Topinambursuppe schmeckt hinreißend, samtig und fein.

Zucchini-Kartoffelauflauf

5 Bewertungen

Dieses Rezept für einen Zucchini-Kartoffelauflauf benötigt nur wenig Vorbereitung und macht glücklich, sobald das Ergebnis aus dem Ofen kommt.

Fächerkartoffeln mit Pilzrahmsoße

3 Bewertungen

Knusprige Fächerkartoffeln mit Pilzrahmsoße sind ein tolles, vegetarisches Gericht. Nach diesem Rezept sind beide Komponenten leicht zuzubereiten.

Kalte Avocadosuppe

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Die Frucht gilt als Superfood und im Sommer bietet es sich an, sie zu einer Kalten Avocadosuppe zu verarbeiten. Hier ist ein tolles Rezept dafür.

Kartoffelnocken mit Champignons

6 Bewertungen

Die Kartoffelnocken mit Champignons sind eine feine Mahlzeit. Das Rezept verarbeitet dafür rohe Kartoffeln, die knusprig ausgebacken werden.

Rettichquark mit Senf

6 Bewertungen

Dieser leckere Rettichquark mit Senf ist als Brotaufstrich oder als Dip verwendbar. Das Rezept verfeinert ihn mit Ricotta und frischer Limette.

Apfel-Kürbis-Stampf

12 Bewertungen

Dieser fruchtige Apfel-Kürbis-Stampf punktet schon durch seine Farbe, überzeugt aber auch in Sachen Geschmack. Ein tolles Rezept.

Einfache Kohlrabilasagne

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Wer auf Gemüse steht, dem wird dieses Rezept für eine einfache Kohlrabilasagne gut gefallen. Der verwendete Käse und die Gewürze machen sie herzhaft.