Vegetarische Rezepte - Kalte Speisen (105 Rezepte)

Quarkaufstrich

46 Bewertungen

Pikant und cremig schmeckt dieser Quarkaufstrich mit Ziegenkäse, Basilikum und Kürbiskernen. Ein Rezept, das auch als Dip gut ankommt.

cremige Guacamole mit Seidentofu

62 Bewertungen

Der mexikanische Klassiker Guacamole hier in etwas abgeänderter Form mit Seidentofu. Ein himmlisch cremiges und dazu veganes Rezept!

Gurkensalat

44 Bewertungen

Dieser Gurkensalat ist eine erfrischende Beilage zu Gegrilltem und zu vielen anderen Gerichten und das Rezept dafür ist schnell und einfach gemacht.

Kidneybohnen-Feta-Salat

75 Bewertungen

Dieser Kidneybohnen-Feta-Salat schmeckt frisch und ist schnell gemacht. Ein schönes Rezept für eine gesunde Mahlzeit oder einen leckeren Imbiss to go.

Emmentaleraufstrich

46 Bewertungen

Herrlich einfach und schnell zubereitet. Der Emmentaleraufstrich gelingt dank diesem Rezept im Handumdrehen.

Krokant

33 Bewertungen

Krokant besteht aus Zucker, Nüssen und Butter und ist mit diesem Rezept leicht herzustellen. Eine tolle Deko für Kuchen, Torten und Desserts.

Essigknödel

31 Bewertungen

Dieses tolle, klassische Rezept für leckere Essigknödel ist ideal, um Reste zu verwerten und ist zudem noch schnell zubereitet.

Roter Hering Salat

31 Bewertungen

Auf der Liste der norddeutschen Lieblingsgerichte darf der rote Heringssalat niemals fehlen - das unaufgeregte Rezept schmeckt fantastisch.

Kräuter-Panna Cotta

26 Bewertungen

Wenn Sie nach einem Rezept für eine luftig leichte Vorspeise suchen, hier ist es. Die Kräuter-Panna Cotta schmeckt frisch und zergeht auf der Zunge.

Gurkensuppe

38 Bewertungen

Die köstliche, kalte Gurkensuppe ist für heiße Sommertage ein ideales Gericht. Mit diesem Rezept überrascht man seine Liebsten.