Gurkensuppe

Die köstliche Gurkensuppe ist für heiße Sommertage ein ideales Gericht. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem schnellen Rezept.

Gurkensuppe

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Rezept Zubereitung

  1. Gewaschene Jungzwiebel in größere Stücke schneiden. Geschälte Gurken entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Geschnittenes Gemüse und Dill in die kochende Brühe geben, Deckel darüber und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
  3. Abgekühlte Suppe mit Mixstab pürieren, Knoblauch hineinpressen und mit Sahne verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Suppe etwa 1 Stunde in den Kühlschrank geben.

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