Krokant

Name: Krokant
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1.5 TL Butter; 40 g Nüsse (gehackt, Haselnüsse/Walnüsse); 40 g Nüsse (gerieben, Haselnüsse/Mandeln etc.); 80 g Zucker

Krokant besteht aus Zucker, Nüssen und Butter und ist mit diesem Rezept leicht herzustellen. Eine tolle Deko für Kuchen, Torten und Desserts.

Foto LAMeeks / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

80	g	Zucker
1.5	TL	Butter
40	g	Nüsse (gerieben, Haselnüsse/Mandeln etc.)
40	g	Nüsse (gehackt, Haselnüsse/Walnüsse)

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Damit alles reibungslos funktioniert, zuerst einen Bogen Backpapier auf die Arbeitsfläche legen.
Nun den Zucker in einer großen schweren Pfanne gleichmäßig verteilen und schmelzen lassen. Währenddessen nicht rühren!
Danach die Butter hinzufügen und die Nüsse untermengen
Alle Zutaten gut durchrühren und sofort auf das Backpapier kippen. Etwas glatt streichen und auskühlen lassen.
Die ausgekühlte Nussplatte mit einem Backholz so lange überrollen, bis das Krokant die gewünschte Körnung hat.