Vegetarische Rezepte - Vegan (355 Rezepte)

Salat aus Wildkräutern

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Mit diesem Rezept entsteht ein genüsslicher Salat aus den Wildkräutern, die Ihnen gerade zur Verfügung stehen: Sauerampfer, Gänseblümchen, Löwenzahn.

Veganer Auberginen-Hering

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Das Rezept für den veganen Auberginen-Hering stellt eine Alternative zu Hering-Salat dar und schmeckt hervorragend zu Kartoffeln.

Vegane Enchiladas

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Mit den veganen Enchiladas kommt das typisch mexikanische Gericht auch in deutsche Küchen.

Rohkost Apfelröllchen

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Eine kleine Süßigkeiten für ein ganz & gar gutes Gewissen beim naschen. Die Rohkost Apfelröllchen lassen an eine Gummibärchen-Konsistenz erinnern.

Fruchtsalat mit Avocado

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Dieser gesunde Fruchtsalat mit Avocado darf zu einem gelungenen Menü nicht fehlen und gelingt bereits in einfachen Arbeitsschritten.

Gebratene Bittermelonen

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Gebratene Bittermelonen schmecken als Snack oder als süß-pikante Beilage. Ein einfaches Rezept aus der vietnamesischen Küche.

Pfirsich-Salsa

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Ob zum Bestreichen von Grillfleisch oder als lecker-fruchtiger Dip - Das Rezept für die vegane Pfirsich-Salsa kommt garantiert gut an.

Blaubeersenf

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Würzig-fruchtig und besonders lecker zu Käse oder Wildfleisch ist dieser Blaubeersenf, der nach diesem Rezept ganz einfach und schnell gelingt.

Zitrus-Chutney

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Das aromatische Zitrus-Chutney lässt sich mit diesem Rezept im Handumdrehen zubereiten. Es schmeckt frisch und passt zu vielen Gerichten.

Grillmarinade mit Pfirsich

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Lecker, fruchtig und perfekt zu Hähnchenfleisch oder Spareribs ist die Grillmarinade mit Pfirsich, welche mit diesem Rezept rasch gelingt.