Vegetarische Rezepte - Vegan (355 Rezepte)

Sauerkraut mit Süßkartoffeln

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Ein einfaches Rezept für einen deftigen Sauerkraut-Eintopf mit leckeren Süßkartoffeln.

Herzhafter Kuchen mit Tomate und Zucchini

1 Bewertung

Kuchen muss nicht immer süß sein. Zur Abwechselung gibt es hier mal einen herzhaften Kuchen mit Tomate und Zucchini. Ein typisch französisches Rezept!

Berberitzen-Reis-Pilaw

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Pilaw ist ein orientalisches Reisgericht, welches köstlich und vor allem vielfältig zubereitet werden kann. Hier ein Rezept mit Berberitzen.

Süßer Amaranth-Auflauf

3 Bewertungen

Dieser köstliche vegane Amaranth-Auflauf ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Egal ob kalt oder warm!

Pilz-Carpaccio

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Das berühmte Carpaccio erhalten Sie mit diesem Rezept in einer veganen Variante hergestellt aus Pilzen garniert mit Petersilie und Sesam! Ein Genuss!

Fermentierter Porree

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Mit dem Rezept für den Fermentierter Porree hat man ohne viel Aufwand immer eine leckere als auch gesunde Beilage im Haus.

Favabohnen mit Tomate

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Favabohnen mit Tomate ist ein schnell gemachtes, preiswertes Gericht. Dazu stecken reichlich Proteine drin! Ein Rezept für die ganze Familie.

Französischer Eichblattsalat mit Nüssen

2 Bewertungen

Ein Rezept für einen französischen Eichblattsalat, der seinen Namen wegen seines blattähnlichen Aussehens hat.

Veganer Thai-Erdnuss-Wok

6 Bewertungen

Der vegane Thai-Erdnuss-Wok ist ideal für Gäste geeignet. Das Rezept gelingt im Handumdrehen und versprüht einen exotischen Charme.

Hagebuttendressing

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Dieses Rezept zeigt in einfachen Schritten, wie sich ein mildes Hagebuttendressing ohne großen Aufwand zubereiten lässt.