Wachteleier Rührei mit Tomate

Name: Wachteleier Rührei mit Tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 10 Stk Wachteleier; 0.5 Stk Zwiebel, klein

Im Nu gemacht und so richtig schmackhaft ist das Wachteleier Rührei, das bei diesem Rezept mit Zwiebel sowie Tomate verfeinert wird.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

10	Stk	Wachteleier
0.5	Stk	Zwiebel, klein
1	Stk	Tomate
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Öl

Kategorien

Wachteleier Rezepte Pfannengericht Rezepte Eierspeisen Rezepte Brunch Rezepte Frühstücksrezepte Snacks Rezepte Tomaten Rezepte Rührei Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken.
Die Tomate waschen, mit Küchenpapier trocknen und in kleine Würfel schneiden.
Die Wachteleier vorsichtig mit einem spitzen Messer oder einer Wachteleierschere öffnen, in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver verquirlen.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke, Knoblauch sowie Tomatenwürfel darin für ein paar Minuten anbraten.
Im Anschluss die Eiermasse hinzufügen, gut verrühren und für ein paar Minuten braten bzw. stocken lassen.