Tomatenketchup
Selbstgemachtes Tomatenketchup schmeckt bedeutend besser als ein Fertigprodukt. Hier dazu das Rezept, das alle begeistern wird.
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Rezept Zubereitung
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und ebenso würfeln.
- In einem Topf die vorbereiteten Zutaten mit Zucker, Essig, Salz, Nelken, Lorbeerblätter und Zimtstangen auf mittlerer Flamme 45 Minuten dick einkochen lassen.
- Anschließend die Masse durch ein Passiersieb streichen und das Tomatenketchup in ein Glas abfüllen.
Tipps zum Rezept
Im Kühlschrank einige Tage haltbar.
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