Zitronen-Mozzarella mit Kräutern

Name: Zitronen-Mozzarella mit Kräutern
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 2 Stk Bio-Zitronen; 300 g Mozzarella; 4 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Prise Zucker

Das Rezept für den köstlichen Zitronen-Mozzarella mit Kräutern bietet in einfachen Schritten eine schmackhafte Beilage.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mozzarella
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
2	Stk	Bio-Zitronen
4	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Basilikum

Kategorien

Mozzarella Rezepte Käse Rezepte Vegetarische Rezepte Beilagen Rezepte Zitrone Rezepte Kräuter Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zitronen waschen, trocknen, die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben, die Früchte halbieren und auspressen.
Hiernach die Zitronenschale zusammen mit dem Saft in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Öl als auch einer Prise Zucker vermengen.
Im nächsten Schritt den Mozzarella aus der Packung nehmen, abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und in die Schüssel mit der Zitronenmarinade geben.
Anschließend das Ganze 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Inzwischen den Schnittlauch, die Petersilie als auch das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt den Zitronen-Mozzarella aus der Marinade nehmen, auf Tellern anrichten und mit den gehackten Kräutern bestreuen.